Gastronomia

Towerconi Temakeria

A Towerconi é a sua mais nova opção de Temakeria em Recife! O blog Eu Curto Recife foi conferir a inauguração, vejam as fotos!

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Localizada na Torre, conta com um ambiente confortável e descontraído, pronto para receber até 50 pessoas!

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Onde fica? Na Rua Real da Torre, n. 1300, 50 metros após o Atacado dos Presentes(lado esquerdo). F.:3039-6388

Horário: Terça a Quinta das 18hs as 23hrs | Sexta a Domingo das 18 às 01:00

Arena de Chefs abre Festival Gastronômico de Pernambuco

O evento, que chega a sua décima segunda edição em 2013, reunirá chefs pernambucanos para aulas gratuitas no Shopping Tacaruna, de 16 a 20 de outubro.

O Festival Gastronômico de Pernambuco, evento que faz parte do calendário de eventos oficial do Estado, chega este ano a sua décima primeira edição. Idealizado pelo trio de empresários Ana Lins, César Santos e Márcio Sena, da Promo-PE, o Festival terá início com a realização da Arena de Chefs, no Shopping Tacaruna. Neste espaço, 22 chefs pernambucanos ministrarão aulas gratuitas com receitas inspiradas no tema Gastronomia Brasileira – Aromas e Sabores.

“A Arena de Chefs é sempre um momento especial do evento, pois (mais…)

Delipizza, uma delícia de pizza artesanal!

Ao ser chamado para experimentar uma pizza artesanal feita em um autêntico forno à lenha, não pensei duas vezes! Localizada próximo à paróquia Nossa Senhora de Fátima, em Boa Viagem, a Delipizza tem um ambiente aconchegante com música ambiente. Enquanto eu fazia meu pedido, podia ver a minha pizza sendo feita, pois toda a cozinha […]

RECEITA: Escondidinho de Charque com Macaxeira

Escondidinho de Charque é um prato de culinária típica nordestina, com raízes pernambucanas. É feito com carne-de-sol, charque ou carne-seca, ou frango desfiado, coberto com purê de macaxeira (aipim ou mandioca) e gratinada com queijo coalho. A manteiga de garrafa dá o toque final. Veja em apenas 6 passos como preparar essa deliciosa receita! Ingredientes […]

Aprenda a fazer uma deliciosa Torta de Limão

Torta de Limão é uma coisa tão gostosa e bonita aos olhos que parece até que é uma missão quase impossível preparar uma. Veja a seguir como é fácil, até pra quem está iniciando na cozinha. Ingredientes da massa: – 2 pacotes e meio de biscoito maisena (5 xícaras de chá) – 1 tablete 1/2 […]

Casquinho de caranguejo

Um creme feito com caranguejo, siri ou aratu servido na cabeça do caranguejo. Uma verdadeira iguaria do nordeste brasileiro! Ingredientes – 500g de carne de caranguejo – 2 tomates, 1 cebola, 1/2 pimentão, 2 dentes de alho e coentro picadinhos – 250ml de leite de coco – 2 colheres de sopa de azeite de oliva […]

Bolo Souza Leão

Conhecido como o rei dos bolos, o bolo souza leão é tão importante para a culinária pernambucana que foi transformado em patrimônio cultural e imaterial do estado. Ingredientes: – 800g de açúcar – 2 vidros de leite de coco mais duas vezes a mesma medida de água – 1 kg de massa de mandioca lavada […]

BOLO DE ROLO, TRADIÇÃO DE PERNAMBUCO!

O bolo de rolo é uma das mais generosas tradições de Pernambuco, é uma delícia que passa de mesa em mesa há mais de 300 anos, e merece reverência. Por isso é preciso cuidado com afirmações apressadas sugerindo que sua receita deriva do rocambole. A tese não se sustenta: (1) o rocambole chegou no Brasil(séc. […]

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